贵州黔乡村文化传播有限公司为您免费提供遵义茶馆等相关信息,敬请关注!

联系我们

Contact

联 系 人:于经理

联系电话:13984285218

公司座机:0851-28985556

公司主页:www.gzqxcwh.com

联系邮箱:652210893@qq.com

公司地址:贵州省遵义市汇川区人民路乌江恬苑住宅小区

新闻详细您现在的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

碧螺春外形特点及采摘原则

    任何环节都是影响茶叶品质的关键因素,碧螺春从采摘之初就要求相当严格,所以我们可以品尝到清新爽口的碧螺春绿茶。那么碧螺春的外形特点以及采摘时需要注意什么问题?遵义茶馆小编为你解答:


    一、碧螺春的外形特点
    条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无黄叶和老片。
    二、产品颜色
    没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。另外,正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,如果是着色的茶叶,它的绒毛也是绿色.
    三、内在特点

    有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。


    四、碧螺春采摘应遵循三个特点
    一是采摘早、二是采摘嫩、三是采摘干净。事实上,采摘碧螺春的时间很短,一般从春分到谷雨结束,采摘时间大约不到一个月。采摘过程中,通常以一芽一叶为标准,从芽头开始采掘。花蕾长1.6-2.0cm,采摘茶树的鲜叶,因为茶叶形卷如雀舌,所以被称为“雀舌”。
    采摘回来的碧螺春嫩芽必须应该精挑细选才能进行下一步的制作,挑选要求剔出鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。
    通过对以上了解,你更加理解茶农的辛苦了吧,也知道碧螺春的鲜嫩口感从何而来了。只有每个环节紧紧相扣才能制作出优质好茶。
来源:http://www.gzqxcwh.com/news/103.html
发布时间:2019-04-26
相关标签:遵义茶馆,茶馆,茶艺培训,
上一条:茶馆的风格讲解及布置要点
下一条:冲泡红茶需要掌握的技巧