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贵州茶艺培训浅谈品茶礼仪

贵州茶艺培训浅谈品茶礼仪:
上茶前先清洗茶具。客人进入房间后,让他们先坐下来喝茶。煮茶之前,请确保清洁茶具,尤其是长时间不使用的茶具。不可避免地会沾上灰尘和污垢,因此必须用清水仔细清洗。尽量在煮茶或倒茶之前用开水烫洗茶壶和杯子。通常情况下,红茶配紫色沙,绿茶配蓝色和白色。
外国客人到来时,在送茶之前确认客人要喝茶还是咖啡,以及是否在咖啡中加糖。如果可能的话,准备更多种类的茶,以便客人可以有多种选择。为客人提供咖啡或红茶时,杯耳和茶匙的把手应朝客人的右边。
喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。
沏茶礼仪
沏茶时茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。从医学角度来讲,喝茶不要太浓,如果客人有特别要求的例外。以茶待客讲究要上热茶,但水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。

为访客准备的茶水,大都是在茶水间倒好再端到会客室里去的。到会客室的距离越长,茶水溢出来的可能性就越大。如果将茶水加满的,在端到会客室去的路上,托盘就会湿透,这样会不礼貌。第1遍泡的茶要道掉,第2杯茶才能给客人喝.所以应注意使茶水保持大约七分满即可,上茶时应向在座的人说声:“对不起!”再以右手端茶,从客人右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说:“这是您的茶,请慢用!”


提供茶水时,您应先按照职位顺序安排不同的客人,然后再根据职位给公司的接待同事。先将沸水冲洗到空锅中以加热锅。然后将水倒入各种茶盘中。通常根据茶叶的种类,用茶匙将空的茶叶装满空的锅。 切勿用手抓住茶叶,以免由于烦躁或混合口味而影响茶叶的质量。
倒茶的时候,如果分宾主的话,要先给宾客倒,然后才是主人;宾客里如果有多人,则根据他们的年龄,职位,性别不同来倒茶,年龄按先老后幼,职位则从高到低,性别则先女后男。倒的茶则一般是七分就好,不过这个不太要求,一般情况下是不用讲究的。倒茶,这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。
饮茶礼仪
在商务活动中,当别人奉茶时不要以手去接,以免增加奉茶者的困扰。但若是领导或长辈亲自给你奉茶,则要起身双手恭敬地迎接。受人招待奉茶时,如无法说感谢,要以和蔼的眼神予以奉茶者回应,绝不能视而不见,听而不闻,这是非常失礼的行为。如需调和糖与奶精,应在调好之后茶匙横放在碟子上,再以右手端起杯子(除非你惯用左手)。
喝茶时,不需将杯垫一起端起,以单手端起茶杯,另一手轻扶杯垫,预防杯垫掉落即可。但若坐在矮茶几旁,则必须连同杯垫一起端起,以免不慎打翻。喝茶时不可出声,尤其是喝功夫茶时,不要因怕将茶叶喝人口中而用嘴滤茶,如果发出声音是十分不雅的,女士喝茶先用化妆纸将口红轻轻擦掉些,以免口红印留在杯子上。
品尝茶时,注意小口,一苦,两糖和三回味。此外,您可以适当地赞美大师茶。与他人交谈时,不要喝茶。即使您想喝酒,品尝它也是有礼貌的。甚至不要将茶吞入嘴中。如果您在口中喝茶,请勿将其吐出或用手将其从嘴中取出,而应将其吃掉或吐出其他地方。
续茶礼仪
添水时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右后侧方,用左手容器填满,再按照原位摆放即可。
在为客人续水斟茶时,不要妨碍到对方。一手拿起茶杯,使茶杯远离客人身体、座位、桌子,另一只手把水续入。;主人续水时,在杯中茶水到一半左右,即应该加水。尽量不在客人面前续水。
壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。客人喝完茶,杯中应留下少许茶为有礼貌。
来源:http://www.gzqxcwh.com/news/140.html
发布时间:2020-04-14
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