贵州黔乡村文化传播有限公司为您免费提供遵义茶馆遵义茶艺培训贵州茶馆设计等相关信息,敬请关注!

联系我们

Contact

联 系 人:于经理

联系电话:13984285218

公司座机:0851-28985556

公司主页:www.gzqxcwh.com

联系邮箱:652210893@qq.com

公司地址:贵州省遵义市汇川区人民路乌江恬苑住宅小区

新闻详细您现在的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

贵州茶艺培训茶汤表面的泡沫是什么?

         贵州茶艺培训茶汤表面的泡沫是什么?



         我们在泡茶时,由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫。

         这些泡沫不仅逼死了一堆强迫症患者,更让那些注重健康的人士如临大敌。

         那么,茶汤上的泡沫从何而来?

         引起泡沫的原因众说纷纭,但业界较为认可的说法有三点。




         首先,主要是茶中的茶皂素在起作用。

         茶皂素,又名茶皂甙、皂角甙。因其水溶液以及振荡时能产生持久性的,似肥皂溶液那样的泡沫,故有“皂甙”之名。

         可别看它的名字里面有个“皂”字,就联想到肥皂从而认为它不能食用。

         茶皂素可是一枚不折不扣的好青年,不仅能抗菌消炎,还能镇痛。不但对人体无害,反而有益。




         其次,因为茶叶是多毫品种。

贵州茶艺培训

         多毫品种,特点是又细又嫩,像是十八岁少女的手腕。

         再加上茶叶本身茶多酚等内含物很高,在制茶过程的揉捻环节揉重了,致使这些内含物粘在茶叶表层。一冲水就会产生泡沫。




         最后,是茶里的碎末儿、茶屑较多所致。

         但如果茶叶比较干净,而且茶叶不是嫩的茶芽,那么冲茶时所产生的泡沫,那就主要还是茶皂素了。

         总的来说,茶汤上的泡沫还是美丽的。

         但大家要是对这些泡沫仍看不过眼,那就刮掉或是冲掉吧。

         毕竟,一切以你开心为前提。

来源:http://www.gzqxcwh.com/news/46.html
发布时间:2017-08-21
相关标签:贵州茶艺培训,茶艺培训,
上一条:遵义茶馆介绍茶学的体系
下一条:遵义花道的分类都有哪些?